Gràcies a l'experiència secular en el camp refractari, Valoriani va fabricar el seu PRIMER FORN GIRATORI, disponible a la versió combinació fusta / gas. Els principals avantatges en comparació amb la competència són:
- Pis de cocció de REFRACTORY COTTO, no de formigó.
- SPITFIRE CREMADOR fet a mida per satisfer els requisits d'enfornada de forn.
- Sistema R.H.S.® (Sistema de calefacció de reciclatge) que permet la recuperació i l'ús de la calor, fent-ho circular a temperatures molt altes sota de el pis de cocció.
- Ús dels millors materials d'aïllament disponibles al mercat.
Totes aquestes característiques permeten un notable estalvi de consum i un fàcil assoliment de la temperatura adequada també per a la pizza napolitana. A més, el panell de control fàcil i fiable, permet controlar fàcilment totes les funcions del forn com la temperatura de cocció, la velocitat de rotació del pis, el temps de cocció i la temperatura de sistema RHS.
